Al risveglio, il nostro organismo ha bisogno di energia per essere efficiente, almeno fino al pasto successivo. Una sana colazione è quindi fondamentale. Tante persone, per fretta o abitudine, si limitano a consumare un caffè o poco più prima di uscire di casa.

La colazione è molto importante per dare equilibrio alla propria giornata alimentare.
Infatti, dopo il riposo della notte, il corpo ha bisogno di energia per affrontare gli impegni della giornata e mantenere alte attenzione e concentrazione.

È ampiamente dimostrato che saltare la colazione porta a mangiare in quantità maggiori al pasto successivo, anche trattandosi della cena.
Inoltre, per tamponare il senso di fame, si tende a spizzicare snack dolci e salati, a elevata densità calorica, ricchi di zuccheri, grassi saturi e sale, che sono particolarmente dannosi per la salute.