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MindFoodLab
Un percorso formativo che accompagna i partecipanti verso l'autonomia alimentare, attraverso l'apprendimento di una cucina healty che sia bilanciata, creativa e anche di recupero.
Attraverso cinque incontri, il corso fornisce strumenti pratici per pianificare menu salutari e gustosi, adatti anche a chi segue regimi ipocalorici. Ogni sessione è guidata da me, in veste di nutrizionista, e altri esperti (coach comportamentale, chef), condividendo strategie per vivere il rapporto con il cibo in modo sereno e consapevole, valorizzando la fantasia e il gusto senza sacrificare la salute.
Crediamo che cucinare non sia solo preparare un pasto, ma compiere un atto di auto-cura, consapevolezza e libertà. Ogni persona ha il diritto e la capacità di diventare artefice del proprio benessere alimentare. Per questo andremo a fornire strumenti pratici per esprimersi liberamente in cucina e fare scelte alimentari salutari e consapevoli, sviluppando un proprio stile culinario con approcci pratici e accessibili.
La nostra idea, è che tutti debbano avere accesso a conoscenze e strumenti che migliorino la loro vita quotidiana, indipendentemente dal livello di esperienza in cucina o dalle preferenze alimentari.
MindFoodLab è un corso che non solo insegna a gestire un regime ipocalorico cucinando, ma che vuole offrire strumenti utili a chi sceglie un percorso alimentare consapevole e desidera anche adottare abitudini che rispettino l’ambiente e favoriscano la sostenibilità attraverso scelte alimentari etiche e responsabili.
Tutti gli incontri:
1. La spesa consapevole: dal carrello alla longevità.
2. Cucina smart: come progettare e ottimizzare la preparazione dei menu a partire dalla spesa.
3. Cucina Healty creativa: perché Dieta non significa ''meno''!
4. Il segreto del tuo comportamento alimentare: attuare cambiamenti e sostenere la motivazione.
5. Il ''Piatto Sano'': tutti i tasselli del puzzle per un pasto pieno di salute.
MindFoodLab offre un approccio innovativo che unisce competenza nutrizionale e creatività in cucina, per aiutare le persone a raggiungere un benessere alimentare senza rinunciare al gusto, aiutando a comprendere come il cibo possa influenzare il nostro stato d’animo, oltre che salute e benessere generale.
Il programma di incontri è strutturato in modo tale da creare le condizioni per trasformare l'alimentazione da necessità a percorso di crescita personale che permetta a chiunque di cucinare e mangiare con equilibrio e fantasia, per raggiungere un benessere fisico e mentale duraturo.